荔枝，作為“嶺南四大佳果”之首，早已深深烙印在廣東人的夏日記憶里。當暑氣蒸騰，蟬鳴漸起，嶺南大地的枝頭掛滿絳紅果實，荔枝便成了廣東人夏日舌尖上的“頂流”。早在北宋年間，荔枝的美味就征服了大文豪蘇東坡。貶謫嶺南的他，嘗到荔枝時揮毫寫下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的千古名句。
陽東區，地處廣東西南沿海，扼珠江三角洲西緣要沖，全年氣候溫暖濕潤、光熱充足，土地資源豐富。廣袤的土地上，微酸性紅壤深厚肥沃，富含鐵、鋁等微量元素，為荔枝根系深扎生長提供了上佳溫床，出產珍品無不果味濃郁，鮮甜可口。
近年來，陽東區委、區政府錨定加快培育農業新質生產力，以深入推進“百千萬工程”為抓手，優化品種與改良技術并駕齊驅，推動荔枝產業朝現代化、專業化、品牌化提質升級。雙肩玉荷包荔枝獲得“國家地理標志證明商標”“全國名特優新農產品”等榮譽，陽東區獲評“中國雙肩玉荷包荔枝之鄉”，擁有塘坪鎮北甘村、雅韶鎮柳西村等“全國一村一品”荔枝專業村，以及塘坪鎮、雅韶鎮、新洲鎮、大溝鎮新梨村、東平鎮北環村等省級“一村一品、一鎮一業”荔枝專業鎮村。
底蘊深厚荔香源長
每當盛夏時節，陽東土地上的荔枝樹郁郁蔥蔥，枝丫間掛滿沉甸甸的果實，絳紅與墨綠交織，在陽光的照耀下閃爍著誘人的光澤。微風拂過，陣陣沁人心脾的果香飄散開來，訴說著這片土地與荔枝千年不解的情緣，也拉開了陽東荔枝產業蓬勃發展的精彩序幕。
走進塘坪鎮北甘村元角荔枝園內，700多歲的“荔枝王”扎根沃土，虬勁如龍的枝干向天際舒展，撐起一片墨綠華蓋。樹皮上溝壑縱橫，如同一幅立體的年輪畫卷，記錄著宋末元初至今的風雨滄桑。歷經朝代更迭，這株古樹始終以頑強的生命力守護著這片土地。
根據北甘村許氏族譜的考證，公元1186年，許氏祖先定居北甘，至公元1283年許綠公發現龍脊有片野生荔枝群，其中有棵掛果凸顯雙肩、鮮紅、肉美等特點，遂把它圈株移植，種在祠堂旁邊，為祠堂樹，取名雙肩玉荷包。后經多次圈株，遍植陽江地區和鄰縣臺山，為陽江地區獨一無二的品牌。現老樹旁邊仍留下它的后代，600多年的老樹群，母子繁花競放，掛果朵朵，十分壯觀。該樹種適應性、生命力極強，千年生命不衰。2000年，該樹掛果1250公斤，拍賣10多萬元用作公益事業資金。
沿著古荔枝樹的脈絡，陽東的荔枝種植規模日益增長。如今，陽東區荔枝種植面積已突破13萬畝，形成覆蓋11個鎮的規模化產區，成為廣東省重要的荔枝生產基地。今年，陽東區荔枝的成花率達九成以上，坐果率近八成，預計平均畝產達1000公斤，產量10.57萬噸。
值得一提的是，陽東區還初步形成了以交易市場為核心、經銷隊伍為主體、加工流通龍頭企業和農民專業合作經濟組織為輔助、外貿出口公司為補充的流通網絡。據統計，陽東區參與荔枝流通的人員達1000人以上，種植大戶、家庭農場、農民專業合作社共23家，農業龍頭企業3家，主產區共設有收購點12個，有效保障荔枝流通銷售。同時采用預冷、冷藏技術，通過水運、空運銷往珠三角地區和國內其他大城市，一部分出口美國、加拿大、澳大利亞，歐洲及東南亞等國家和地區，讓陽東荔枝走向世界。
良種良法品種煥新
荔枝，作為人們夏天的“心頭好”，不僅要產量，更要質量。品種，則是荔枝產業的“芯片”。近年來，陽東區不斷優化品種布局，引進桂味、仙進奉、冰荔、井崗紅糯等優質品種，通過高位嫁接改良品種，推廣新品種種苗，不斷提升荔枝的品質和產量。
塘坪鎮種植荔枝歷史悠久，主要種植雙肩玉荷包荔枝，全鎮荔枝種植面積超過1.4萬畝，畝產量約1500公斤。為了適應市場發展變化，塘坪鎮引進荔枝新品種，進行品種改良。
走進塘坪鎮塘坪村35畝的荔枝園，荔枝樹枝繁葉茂，這片荔枝園主打“無核荔”“仙進奉”“冰荔”等高端品種。在荔枝生長的關鍵期，荔枝園里便忙碌起來，工人們通過“疏花剪枝”技術控制花量，集中養分供給優質果實。果園負責人蘇遠東表示，通過嫁接技術優化品種結構，結合精細化田間管理，這片果園正成為當地特色農業的示范樣板之一。高端荔枝的嫁接種植，不僅為市場提供了優質果品，也為農戶探索出一條“以技提效、以質增收”的產業發展路徑。
在塘坪鎮北甘村委會元角村樹仔園，建有20畝荔枝資源圃，由塘坪鎮盛鴻水果種植專業合作社負責實施，嫁接“冰荔”“嶺豐糯”“仙進奉”等優質品種。該合作社與廣東省農科院、華南農業大學合作，指導培訓農戶做好荔枝品種改良。這片資源圃的品種引進、收集、展示和推廣，為塘坪鎮乃至陽東區荔枝產業提供優質種苗。
新洲鎮是陽東荔枝的主產區，現有種植面積約3.5萬畝，享有“中國雙肩玉荷包荔枝之鄉”的美譽。荔枝種植遍布全鎮16個行政村，以雙肩玉荷包為主打品種。為擦亮新洲荔枝“金字招牌”，進一步提高荔枝產量，提升品質和市場競爭力，新洲鎮引進“仙進奉”“冰荔”等優質品種，并與嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室茂名分中心及華南農業大學合作，推動品種改良工作。在石崗村流轉果園約30畝，打造新洲荔枝新品種選育與栽培技術試驗示范基地，通過“科研+實踐”模式推動品種迭代升級。
陽東區制定出臺優惠政策，引導農民合作社、家庭農場、種植大戶為主的規模經營主體轉變觀念，從注重提高產量轉變為注重提高荔枝品質和綜合效益。鼓勵農民調整荔枝品種，積極推廣高位嫁接換種，發展高品質荔枝種植，從而實現優質優價。
產銷兩旺遠銷海外
新洲鎮，作為陽東荔枝的“集散中樞”，每逢采收季便化身繁忙的“荔枝港口”。近日，記者來到新洲鎮龍潭路口購銷點，陽東區眾生農業專業合作社黨支部書記陳凱琳正忙著收購農戶采摘的荔枝。一筐筐剛采摘的荔枝從地頭運來，經過分揀搬送至車間進行水冷降溫。
“荔枝不宜久放，否則會變色、變味，這是影響荔枝能否走向更遠市場的瓶頸。”陳凱琳對記者說，如何解決“鎖鮮”運輸難題，他有妙招。
2018年，陽東區眾生農業專業合作社率先引進循環水冷系統，采購了全自動清洗、預冷、制冷保鮮設備，實行全程冷鏈運輸，使荔枝保鮮更有保障。這使得新洲鎮荔枝從采摘到運輸形成了一套標準的“鎖鮮”體系，即摘果—水冷降溫—預冷鎖鮮—冷鏈裝車，全程僅需2小時，果芯溫度穩穩保持在6℃。
“荔枝從果園到收購站不超過1小時，隨即清洗預冷至8℃，再進一步制冷至6℃，然后直接裝入1℃恒溫貨柜，讓荔枝的鮮度牢牢‘定格’在最佳狀態。”陳凱琳介紹。目前，眾生合作社擁有預冷、制冷、保鮮一體機2臺，處于當地行業領先水平。此外還擁有全冷鏈包裝車間2個、一般包裝車間3個、選果機多臺，日吞吐荔枝量可達25萬公斤。
“目前，我們合作社的荔枝種植面積有3000多畝，年出廠量超3000噸，但這仍無法滿足出口需求。因此，每年還需在新洲鎮向農戶收購100多萬公斤荔枝。”陳凱琳介紹，目前合作社主要種植“妃子笑”和“雙肩玉荷包”，“妃子笑”率先上市。
多年來，陽東區眾生農業專業合作社深耕東南亞市場，通過提前與國外客商對接，實現了產銷無縫銜接。先進的保鮮技術，不僅保障了荔枝的新鮮度，更為其開拓更廣闊的市場奠定了基礎。這一模式既提升了產品競爭力，也為當地農戶提供了穩定增收渠道。
近年來，新洲鎮圍繞荔枝產業提質增效的目標，通過技術賦能、多元拓渠、品牌升級三大舉措，提前謀劃布局，推動傳統農業向現代化、產業化轉型，為鄉村振興筑牢產業根基。陽東區委、區政府也積極助力今年的荔枝銷售工作，于6月10日在新洲鎮石崗村舉辦“嶺南荔香 陽東味道”——2025陽東荔枝推介活動，為當地荔枝產業發展搭建平臺。
延鏈發展活力無限
荔枝是季節性很強的水果，且因其“一日色變、二日香變、三日味變”的“嬌貴”特質，成為果農與商家心中的“甜蜜煩惱”。如何將轉瞬即逝的美味轉化為持久的產業價值，成為橫亙在荔枝產業發展之路上的關鍵課題。
要想延長荔枝產業鏈、提升價值鏈，發展精深加工是重要一環。在大溝鎮的廣東祺盛農業科技有限公司，現代化的生產車間正上演著破解難題的“科技魔法”。
大溝鎮作為雙肩玉荷包荔枝的重要產地，每逢仲夏采摘時節，全鎮的雙肩玉荷包荔枝便會迎來豐收。一串串新鮮的荔枝被摘下后，被集中送往廣東祺盛農業科技有限公司“祺朵朵”觀光農業農產品加工園區，開啟它們的“第二生命”。
廣東祺盛農業科技有限公司一直致力于荔枝精深加工，生產有HPP荔枝果汁、凍干荔枝、冷凍荔枝肉、荔枝果酒等產品，在廣東省內廣受歡迎。
在“祺朵朵”觀光農業農產品加工園區，一股濃郁的荔枝果醬香味沁人心脾。加工園區建有真空凍干生產線、高效節能熱泵烘干生產線、速凍果蔬生產線、HPP超高壓滅菌果汁生產線及冷庫，其中果汁生產線一天就能消化30多噸新鮮荔枝，對荔枝的需求量很大。廣東祺盛農業科技有限公司相關負責人表示，有了冷庫，可以大量收購當地荔枝，作為原料進行存放，最大限度保留荔枝鮮味，生產果酒、果醋、果干、果醬等多種深加工產品，可以讓廣大食客一年四季品嘗到荔枝產品。
不僅如此，祺盛公司依托華南農業大學、廣東省農科院、中國熱帶農業科學院農產品加工研究所的技術與人才優勢，建立了科學的管理機制和高效的團隊，打造涵蓋農業生產、農產品加工、農事體驗、科普教育于一體的農業生態綜合園區，打造荔枝IP公仔，生產加工更多荔枝產品，吸引廣大游客，促進一二三產業融合發展。
此外，陽東區以荔枝為載體，開辟觀光采摘區，開展水果采摘、花海攝影等體驗類活動，吸引城鎮居民前往體驗采摘的樂趣。同時大力發展休閑農莊、農家樂、垂釣采摘、特色餐飲、民俗節慶、農耕文化體驗、健身康養等各類休閑農業與鄉村旅游產業，實現荔枝一產“接二連三”和“跨二進三”。
